Quel sel choisir pour cuisiner?

Quant au sel, le gros sel gris non raffiné est idéal pour la cuisson des pâtes ou des légumes au four. La fleur de sel, c’est pour tous les desserts au chocolat, aux agrumes, et les fins de cuisson de viande, volaille et poisson. Et bien sûr, le vinaigre de vin, de cidre, balsamique, la moutarde, le poivre noir et le sucre (blanc, de canne ou sirop d’érable) sont toujours à avoir sous la main. 

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